人と自然にやさしい蜂蜜づくり
佐賀県鳥栖市弥生が丘を拠点に、鳥栖市、三養基郡基山町で養蜂業と農業を営んでおります。 国産・天然にこだわった蜂蜜作りと、基山町の綺麗な水とレンゲを肥料にして育てたレンゲ米を栽培しながら、耕作放棄地の活用と維持、花の種蒔き、植樹に取り組んでおります。
弥生が丘養蜂園のこだわり
耕作放棄地の活用
種蒔き、植樹
管理しきれなくなった農地を借り、れんげ草やヘアリーベッチを栽培することによって、蜂を中心とした昆虫の餌場の確保、農地の土壌改善に貢献しています。
隔王板を用いた採蜜
隔王板という器具を用いて採蜜することによって、蜂の幼虫(蜂児)などの不純物の混入を防ぎます。採れる量は減りますが、純度の高い蜂蜜を採ることができ、蜂への負担も軽くすることができます。
採れた蜂蜜は加工せず
そのまま瓶詰め
必要以上の加熱はせず、採れたそのままの状態で瓶詰めしております。酵素やミネラルを逃さない蜂蜜作りを心掛けております。